Песах – центральный иудейский праздник. Ежегодно проходит 14 числа месяца нисана (приходится на март – апрель) по еврейскому лунному календарю. В 2015 году праздник начинается с заходом солнца 3 апреля. Подробнее об истории и традициях праздника читайте в справке РИА Томск.

Песах также называют "Праздником мацы" или "Весенним праздником", но его смысл точнее всего отражает название "Праздник обретения свободы", поскольку он посвящен событию из древней истории еврейского народа – выходу из египетского рабства.

В самом Израиле Песах празднуют семь дней, за его пределами – восемь.

Тора запрещает иудеям в течение праздника употреблять в пищу хлеб и любые другие продукты, содержащие зерновые, которые подверглись закваске. Это та самая еда, которой евреи не успели запастись, когда покидали Египет. Также избегают тех продуктов, которые могут забродить. Солодовые ликеры, пиво и другие алкогольные напитки на основе дрожжей запрещены.

Единственный разрешенный в эти дни хлеб – маца – лепешки из теста, не прошедшего сбраживание. Весь процесс выпечки мацы с момента добавления в муку воды не должен превышать 18 минут. Муку разрешено использовать от одного из пяти злаков: пшеницы, ржи, ячменя, овса и полбы.

В первый и седьмой дни празднования иудеи не работают, в остальные дни работа разрешается, но с некоторыми ограничениями.

Традиции праздника Песах

Недели до Песаха еврейские семьи обычно проводят в интенсивной домашней уборке. Цель – ликвидировать все следы квасного (хамеца) изо всех шкафов и углов в доме.

Поиск хамеца часто превращается в генеральную уборку: детские комнаты и кухни обыскиваются в поисках остатков в буфетах, под кроватями. Найденное сжигают утром перед Песахом. Также семья старается доесть к началу праздника все запасы хамеца (хлеб, макароны, печенье, суповые смеси).

Кроме того, существует традиция собирать перед началом праздника деньги на муку для мацы, а позднее – деньги на праздничный стол для бедняков. Пресные лепешки из неквашеного теста пекут в память о том, как евреи, покидавшие Египет в спешке, взяли с собой хлеб, наскоро сделанный из теста, которое не успели заквасить.

В первый день Песаха в синагогах проводят торжественное богослужение. А вечером семьи собираются за трапезой дома, где читают историю исхода евреев из Египта. Эта трапеза называется седер ("порядок" на иврите) и является важнейшей частью праздника.

За время трапезы каждый должен выпить четыре бокала вина в честь четырех чаш, упоминаемых в Торе, а на столе должно быть три (иногда две) мацы, положенные одна на другую.

Другие символические блюда – горькая зелень: марор (салат-латук, базилик и хрен) и хазерет (тертая зелень), символизирующие горечь египетского рабства; смесь из тертых яблок, фиников, орехов и вина – харосет. Его цвет напоминает глину, из которой евреи изготавливали кирпичи, находясь в египетском рабстве.

Во время еды зелень обмакивают в соленую воду, символизирующую слезы, пролитые евреями в египетском рабстве, и море, которое они пересекли во время исхода.

Вся еда раскладывается на кеаре – особом блюде, использующемся только для трапезы седера. На кеар также кладутся три символических блюда, которые не едят: зроа – прожаренный кусок баранины с косточкой – в память о пасхальном жертвоприношении в Иерусалимском храме, бейца – крутое яйцо, как память о храмовых богослужениях, и карпас – кусок любого весеннего овоща (евреи, живущие в Европе, заменяют его вареным картофелем).

Приготовленные продукты раскладывают на блюде определенным образом. Перед ведущим седер кладут три целых мацы, покрытых салфеткой. Перед каждым участником трапезы кладут Агаду – книгу, содержащую сказание об исходе из Египта, и все необходимые для седера молитвы и благословения.

Трапезу заканчивают словами приветствия: "В будущем году – в Иерусалиме!"

День, следующий за седером, – это первый день праздника. Для религиозных людей – это день молитвы и отдыха, когда запрещена всякая работа. Для светской части населения Израиля это выходной день, который принято проводить с семьей, друзьями, близкими. Далее следуют пять дней, так называемых полупраздников, когда часть учреждений работает полдня, а часть не работает вовсе.

В последний день Песаха, связываемый с переходом евреев через Красное море, в синагогах читают молитву поминания погибших.

Израильтяне любят отдыхать и часто используют пасхальную неделю для поездок за границу всей семьей или же для путешествий по стране.

Подготовлено по материалам из открытых источников.