ТОМСК, 16 мар – РИА Томск. Специалисты Роскачества провели в томском гипермаркете Interspar контрольную закупку пшеничной муки и сливочного масла местных производителей; эксперты проверят их состав и свойства и выяснят, могут ли томские продукты претендовать на российский Знак качества, передает корреспондент РИА Томск с места событий.

Ранее сообщалось, что Роскачество проведет в Томске контрольную закупку товаров местных производителей, чтобы проверить их на соответствие федеральным критериям. Продукция, которая пройдет тесты, сможет претендовать на получение российского Знака качества.

"Сегодня (в среду) у нас прошла закупка, а именно отбор проб по двум товарным группам – это мука пшеничная хлебопекарная высший сорт и масло сливочное 82% жирности", – рассказала журналистам заместитель руководителя АНО "Роскачество" Елена Саратцева.

По ее словам, существуют минимальный и повышенный стандарты качества. Продукты, соответствующие минимальным техническим регламентам, можно продавать в магазинах. Российский Знак качества присваивается только продуктам, отвечающим повышенным стандартам.

Повышенные стандарты

Эксперты закупили пять килограммов пшеничной муки фирмы "Томские мельницы" и по 1,2 килограмма масла компаний "Семкин" и "Томское молоко". Именно такой объем требуется для проведения всех необходимых исследований. Отбираемая продукция должна быть одной даты изготовления.

После покупки товары опечатали, масло упаковали в сумку-холодильник; его отправят в томский центр стандартизации и метрологии. Мука будет исследоваться в московской лаборатории.

По словам Саратцевой, исследоваться будет не только состав муки, но и свойства выпечки, которая из нее получится. Масло 82% жирности было выбрано для экспертизы, так как менее жирный продукт может содержать растительные жиры.

Также она пояснила, что право маркировать продукцию российским Знаком качества получают те компании, чьи продукты соответствуют повышенным требованиям, сделаны из российского сырья и на территории России. Кроме того, компания-производитель должна пройти сертификацию и оценку производства.

Если же экспертиза покажет, что продукция не отвечает минимальным требованиям и при этом продается, Роскачество передаст данные в Роспотребнадзор, который будет принимать меры к производителю, делавшему некачественный продукт.

Честная закупка

Саратцева рассказала РИА Томск, что, хотя о закупке муки было известно заранее, подтасовать результаты производитель не смог бы. Продукты, выбранные для экспертизы, были изготовлены три месяца назад. "(Такая) дата (выпуска) исключает возможность подмены, потому что три месяца назад производитель этого не знал", – отметила она.

Собеседница агентства отметила, что проверка не ограничится одной только закупкой. Чтобы исключить ошибку, эксперты без предупреждения проведут на предприятии инспекционный контроль.

По ее словам, промаркированная знаком качества продукция лучше продается. "Маркировка аналогичными знаками в соседних государствах повышает уровень продаж от 20 до 40% среди аналогичной продукции на полке. Наша задача, которая определена постановлением правительства – к 2020 году повысить уровень продаж (промаркированных продуктов) по сравнению с аналогом", – сказала Саратцева.

Ранее сообщалось, что Томская область отказалась от регионального знака качества "Томский продукт", однако с 2016 года томские производители могут получить всероссийский Знак качества, который имеет вес на всей территории РФ.