ТОМСК, 17 мая – РИА Томск. Представители бурятской автономии провели кулинарный мастер-класс в рамках проекта "Добрые сказки от добрых соседей", который стал победителем грантового конкурса программы социальных инвестиций "Родные города" компании "Газпромнефть-Восток". Подробности – в материале РИА Томск.
На мастер-класс в рамках проекта "Добрые сказки от добрых соседей" пришли пятнадцать подопечных детского благотворительного фонда имени Алены Петровой. Ребята познакомились с бурятской культурой – национальной кухней, сказками и танцами.
Кулинарным встречам в фонде имени Алены Петровой уже три года. Сначала дети вместе с родителями готовили различные блюда, а в апреле этого года открылось "Интернациональное кафе". Теперь в гости к ребятам приходят представители разных национальностей и знакомят их со своей культурой.
Представители бурятской автономии Томска рассказали и показали, как готовить одно из традиционных блюд своей кухни – буузы, или, как их еще называют, позы. Главный секрет в том, что тесто нужно раскатать не толще, чем 5 миллиметров и обязательно сделать 33 защипа. Дети с удовольствием под присмотром наставников делали свои первые кулинарные шедевры.
Лизе Янущик сейчас 12 лет, в 2,5 года врачи обнаружили у нее лимфобластный лейкоз. После тяжелого лечения девочка пришла на реабилитацию в фонд Алены Петровой. Теперь Лиза – частая гостья в "Аленке" и постоянно участвует в проектах фонда.
"После болезни было столько всего хорошего! Елена Алексеевна Петрова – руководитель фонда на каждый праздник дарит подарки. То, что дети сами готовят, для них очень полезно, они очень быстро социализируются, очень многое начинают делать дома", – рассказывает мама девочки Ольга Янущик.
Свежие буузы готовятся около 15-20 минут. А пока они варились на кухне, ребята увидели настоящие бурятские танцы в исполнении ансамбля "Байкал" и услышали сказку одного из известных писателей Бурятии Бавасана Абидуева "Учитель Мура".
"Это наш первый опыт, когда мы поддержали проект, направленный на реабилитацию детей с онкозаболеваниями, но уже сейчас становится понятно, что решение наше было верным. Грантовая комиссия высоко оценила инициативу авторов. Проект детально проработан, реализуется в несколько этапов, но, что самое важное, очень социально важен", – сказал генеральный директор "Газпромнефть-Востока" Виктор Мисник.
По его словам, особенно важно оказывать детям поддержку в период реабилитации. "Реабилитация не менее трудный период в жизни детей. Тепло и заботу, которые они получают в ходе таких образовательных мероприятий, позволяют им узнавать мир, укрепляют веру в свои силы, вызывают искренние положительные эмоции", – подчеркнул Виктор Мисник.
