Эволюция новогоднего стола: от изобилия в СССР к современным трендам
Советский новогодний стол ломился от еды, которую готовили за несколько дней до праздника. Сейчас в тренде – легкие по составу и способу приготовления блюда. О том, как изобилие вкусов и ЗОЖ повлияли на праздничный стол, корреспонденту РИА Томск рассказала руководитель томской Академии современной гастрономии "Гастро Арт" Кристина Марачковская.