ТОМСК, 2 окт – РИА Томск. Специалисты управления Россельхознадзора по Томской области в ходе проверки обнаружили превышение нормы содержания антибиотиков в яйцах птицефабрики "Томская" и утверждают, что постоянное употребление в пищу таких яиц опасно для здоровья человека. "Сибирская аграрная группа", в которую входит птицефабрика, категорически отрицает применение таких препаратов и сам факт проверки.
Опасность для микрофлоры
Начальник отдела внутреннего государственного ветеринарного надзора регионального управления Россельхознадзора Владислав Федулов сообщил РИА Томск, что проверка проводилась в июле 2014 года в рамках ежегодного федерального мониторинга. Пробы яиц с птицефабрики были направлены во Всероссийский государственный центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов. Результаты стали известны сейчас.
"В яйце выявлено превышение в два раза метронидазола – антибиотика широкого спектра действия против микробов и паразитов и 14-кратное превышение нитрофурана – вещества, сходного по эффекту с антибиотиком. Нарушена международная норма: требования соглашения таможенного союза по содержанию этих веществ", - сказал Федулов.
Он отметил, что постоянное употребление в пищу таких яиц, даже вареными, опасно для здоровья человека."Даже небольшие дозы антибиотиков (при постоянном употреблении) будут губительно влиять на микрофлору, а это снижение иммунитета, аллергии, постоянно простуженное состояние. Микрофлора – это наш самый мощный барьер от внешнего мира", - добавил собеседник агентства.
Специалист пояснил, что лекарства могли оказаться в яйцах из-за превышения дозировки при лечении кур от кишечных паразитов. Информация о выявленных нарушениях направлена в региональное управление ветеринарии и Роспотребнадзора.
Проверки не было?
В свою очередь представитель пресс-службы "Сибирской аграрной группы" пояснила РИА Томск, что указанные химиотерапевтические препараты в Туганском отделении птицефабрики "Томская", где производятся яйца, не применяются. Пресс-служба также отрицает факт проведения проверки яичной продукции предприятия в июле 2014 года.
"Весь производственный процесс, в том числе готовая продукция, подвергается регулярному контролю государственной ветеринарной службы", - отметила собеседница агентства.
Птицефабрика "Томская" вошла в состав "Сибирской аграрной группы" в 2011 году. Находится на двух площадках: Туганское отделение в поселке Рассвет (производство яйца) и в поселке Молодежный (производство мяса птицы). Ее мощности составляют 34 тысячи тонн мяса бройлеров и 96,4 миллиона яиц в год.