Что за праздник Навруз-2019? Традиции и обычаи

Навруз в переводе с фарси означает "новый день". Это праздник весеннего равноденствия и начала нового сельскохозяйственного года у башкир и татар, а также персоязычных и некоторых тюркоязычных народов Казахстана, Средней и Малой Азии и Ирана. Об истории и традициях "персидского Нового года", который в этом году выпадает на 21 марта, – в справке РИА Томск.

В 2009 году Навруз был включен ЮНЕСКО в список нематериального культурного наследия, а в 2010-м Генеральная Ассамблея ООН провозгласила его Международным днем.

Происхождение праздника

Происхождение Навруз-байрама уходит своими корнями в дописьменную эпоху и связано с поклонением огню. Официальный статус Навруз приобрел в персидской империи Ахеменидов (VI-IV века до нашей эры). И хотя празднование Навруза сейчас распространено у мусульманских народов, это не религиозный праздник, а скорее народная традиция. 

Священная книга зороастрийцев "Авеста" является старейшим источником, где упомянуто празднование Навруза. По учению Авесты, люди каждую весну должны отмечать появление жизни на земле, зарождавшуюся "в шести видах" (небо, земля, вода, животные, растения и человек).

То есть смысл Навруза – торжественная встреча весны. За несколько недель до праздника на блюдах высевают пшеницу или чечевицу. К празднику их зеленые ростки должны стать украшением стола, символом рождения новой жизни, нового года.

Как и где отмечается

В настоящее время праздник отмечают в Иране, Азербайджане, Афганистане, Албании, Грузии, Иракском Курдистане, Индии, Казахстане, Киргизии, Македонии, Синьцзян-Уйгурском автономном районе КНР, Таджикистане, Турции, Узбекистане. В России его празднуют жители Татарстана, Башкирии, Дагестана и некоторых других регионов.

Написание и произношение названия этого праздника различаются в зависимости от страны: Навруз, Новруз, Нуруз, Невруз, Наурыз, Нооруз.

Во времена СССР Навруз-байрам официально не отмечался. Однако после распада Советского Союза он обрел статус государственного праздника во всех бывших республиках Средней Азии, Казахстане и Азербайджане.

В Азербайджане Навруз празднуется необычайно пышно на государственном уровне. Там 20-24 марта объявлены нерабочими днями.

Парады, концерты, театрализованные представления ежегодно разворачиваются в старинном квартале Баку – Ичери-шехер. На улицах по вечерам зажигают костры, вокруг которых празднующие танцуют национальный танец яллы, а по вечерам дети "кидают шапки" у порогов домов, чтобы в них положили всевозможные сладости. 

Именно на Навруз готовятся все традиционные азербайджанские сладости: пахлава, мутаки, курабье.

В Иране и в Азербайджане также существует давняя традиция красить яйца на Навруз.

Но главными блюдами праздничного стола везде остаются специальные кушанья: гуджа (у некоторых народов халим или халиса) и сумалак (сумаляк, саману). Сумалах готовят в огромных котлах. А те, кто перемешивают сумалах, загадывают желания.  

Парады, концерты, театрализованные представления ежегодно разворачиваются в старинном квартале Баку – Ичери-шехер. На улицах по вечерам зажигают костры, вокруг которых празднующие танцуют национальный танец яллы, а по вечерам дети "кидают шапки" у порогов домов, чтобы в них положили всевозможные сладости. 

Именно на Навруз готовятся все традиционные азербайджанские сладости: пахлава, мутаки, курабье.

В Иране и в Азербайджане также существует давняя традиция красить яйца на Навруз.

Но главными блюдами праздничного стола везде остаются специальные кушанья: гуджа (у некоторых народов халим или халиса) и сумалак (сумаляк, саману). Сумалах готовят в огромных котлах. А те, кто перемешивают сумалах, загадывают желания.