20 июля 13:21 +17.2°С

Поиск Подписка

Фотолента

17:33, 4 июня 2015

Вот вам на сладкое: на "Красной звезде" вновь делают томскую "птичку"

"Птичка" вернулась в родное гнездо! Популярные в Томске конфеты – теперь под брендом "Томские классические" – вновь производятся на фабрике "Красная звезда". Как это происходит – смотрите в фотоленте РИА Томск.

В феврале 2015 года холдинг "КДВ Групп" перенес производство конфет из Томска на кондитерский комбинат "КДВ Яшкино" в Кузбасс. Но после перехода на полностью автоматизированное производство структура начинки конфет изменилась и это не очень понравилось ценителям лакомства.

Тогда руководство "КДВ Групп" приняло решение возобновить производство в Томске, инвестировав в производство 8 миллионов рублей.

"Мы признали, что продукт разный – то, что делает автоматическая линия и то, что делали здесь. Другая технология, люди ее делать умеют. Мы сразу понимали, что (технология) разная: там более тщательное взбивание, и оно дает другой эффект",– сказал журналистам глава "КДВ Групп" Денис Штенгелов.

За "птичку" снова взялись технологи и мастера, которые производили конфеты последние 20-30 лет.

Конфеты, как и раньше, будут выпускать по технологии, где часть процессов – отсадка суфле и глазирование – исключительно ручной труд.

Глава холдинга утверждает, что конфеты будут производить и по старой рецептуре...

...и по старой технологии.

Сейчас на "Красной звезде" над "Томскими классическими" работает одна смена – 12 человек. На фабрике рассчитывают, что постепенно таких смен станет три.

Собственник фабрики планирует усилить производство к осени. Кстати, срок годности у конфет небольшой, поэтому впрок их делать не будут.

Кстати, одно изменение в рецептуре все же есть: теперь "птичку" глазируют настоящим шоколадом.

Оказывается, с начала 1990-х годов для этого использовалось более дешевое сырье – глазурь.

С этим, в частности, связано и подорожание сладкого продукта. По словам Штенгелова, "справедливая цена – 200 рублей за упаковку, но на первом этапе цена будет чуть больше 100 рублей".

Летом "Красная звезда" будет производить 30-35 тонн конфет в месяц. На полной мощности здесь можно делать до 100 тонн лакомства.

Сегодня томская "птичка" уже появилась в продаже.

Актуально

Обычная тема: томский психолог о половом воспитании девушек-подростков

Обычная тема: томский психолог о половом воспитании девушек-подростков

Пятилетний Дима нуждается в помощи томичей, чтобы нормально общаться

Фестиваль для подростков "Дай пять!" пройдет в Томске в воскресенье

Осиротевший лось второй год живет вблизи томского СНТ у Богашева

Осиротевший лось второй год живет вблизи томского СНТ у Богашева

Четверо взрослых и ребенок пострадали в ДТП на трассе под Томском

Гаражная распродажа пройдет в Доме искусств в Томске 19-20 июля

Томичка создала еще одну "настолку" – о каменной архитектуре Томска

Борщевик: что это, чем опасен, как бороться и что делать с ожогами

Инфографика

Борщевик: что это, чем опасен, как бороться и что делать с ожогами

Борщевик Сосновского, в отличие от своих сородичей, ядовит и опасен для человека. В 2025 году он распространился на площади более 100 гектаров в Парабельском, Колпашевском и Томском районах региона. В чем опасность борщевика и как с ним бороться – в инфографике РИА Томск.

Спорт на песке: как волейболисты сыграли на томском "пляже" у "Дворца"

Фотолента

Спорт на песке: как волейболисты сыграли на томском "пляже" у "Дворца"

Трехдневный чемпионат по пляжному волейболу "Буря в Сибири" завершился в воскресенье на кортах возле Дворца зрелищ и спорта в Томске. Участие в нем, несмотря на прохладную погоду, приняли около 60 команд. Подробности – на фото РИА Томск.

Шишкобой, готовь мешок: когда в Томской области пора собирать дикоросы

Инфографика

Шишкобой, готовь мешок: когда в Томской области пора собирать дикоросы

Власти определили сроки, когда в 2025 году в Томской области можно заготавливать дикие ягоды и кедровые шишки. Традиционно в южных районах сезон сбора дикоросов начнется на несколько дней раньше. Подробности – в инфографике РИА Томск.

Бери рожок, дружок: как в Томске в субботу отмечали День мороженого

Фотолента

Бери рожок, дружок: как в Томске в субботу отмечали День мороженого

Дождь и раскаты грома не напугали тех, кто пришел в субботу днем на Новособорную площадь в Томске в надежде на бесплатное мороженое. Людей со стаканчиками, рожками и эскимо сегодня было много! Праздник в честь этой сладости уже стал городской традицией. Атмосфера очередного летнего гастрофестиваля – в фотоленте РИА Томск.

Секреты "дочерей тайги": в Томске прошел фестиваль хантыйской культуры

Фотолента

Секреты "дочерей тайги": в Томске прошел фестиваль хантыйской культуры

Семейный фестиваль "Хантыйская женщина – дочь тайги" прошел в четверг вечером во дворе томского Дома искусств. Участницы показали театрализованное дефиле в национальных нарядах, провели мастер-классы по изготовлению бус из щучьих позвонков, а также рассказали о традициях и быте северного народа. Как это было – в фотоленте РИА Томск.

Мульти-культи в Томске: у дворца спорта отметили индийский праздник

Фотолента

Мульти-культи в Томске: у дворца спорта отметили индийский праздник

Праздник Ратха-ятра за пределами Индии отмечают лишь в нескольких крупных городах по всему миру. В воскресенье колоритное действо с "буксировкой" колесницы, песнями, танцами, костюмами состоялось и в Томске, у Дворца зрелищ и спорта. Как было дело – в фотоленте РИА Томск.

РИА Томск — это мультимедийное информационное агентство. На нашем портале — все свежие новости Томска и Томской области, а также интервью, аналитика, актуальные комментарии, фотоленты, видеорепортажи и инфографика, новости о последних событиях и афиша Томска. Мы располагаем современным мультимедийным пресс-центром в центре Томска, проводим конференции, презентации, брифинги с участием томских чиновников, бизнесменов и общественных деятелей, часто получаем новости «из первых рук». Наши материалы соответствуют высоким стандартам журналистики: эксклюзивность, оперативность и достоверность.