RIATOMSK.RU
+4°C
29 марта 2024  |  
13:16
  |  
+4°C
16:24  22 сентября 2017 г.

Новая томская сыроварня наладила производство камамбера и томини

Белозерцев Вадим
© flickr.com/ Rebecca SiegelНовая томская сыроварня наладила производство камамбера и томини

ТОМСК, 22 сен – РИА Томск, Вадим Белозерцев. Томская компания "Сибирский Формаджио" запустила собственную линейку мягких и полутвердых сыров, в том числе камамбера, буратты и томини, и в субботу откроет первую фирменную лавку; ежемесячно новая компания готова производить до 1 тонны сыра 20 разных сортов, сообщила пресс-служба областной администрации.

"Томская компания "Сибирский Формаджио" запустила в производство линейку эксклюзивных мягких и полутвердых сыров <…> Ежемесячно новая сыроварня производит около 1000 килограммов сыров. В ассортименте – порядка 20 видов: камамбер, буратта, качотта, моцарелла, рикотта, страккино, томини и другие. Все сыры изготавливаются по итальянским технологиям и на итальянском оборудовании", – говорится в сообщении.

Уточняется, что 23 сентября новый производитель откроет фирменную лавку в торгово-развлекательном центре "Изумрудный город" в Томске, и организует дегустацию своей продукции.

Как отмечает пресс-служба со ссылкой на начальника областного департамента потребительского рынка Константина Чубенко, в последнее время отмечается рост интереса томских предпринимателей к сыроваренному делу.

"По данным Томскстата, производство сыров в регионе за восемь месяцев по сравнению с аналогичным периодом прошлого года выросло в два раза. Это обусловлено прежде всего увеличением объемов на крупных предприятиях – "Деревенское молочко", "Томское молоко". Но на запросы рынка сегодня реагируют и небольшие компании, делающие акцент на эксклюзивность", – цитирует пресс-служба слова Чубенко.

Как рассказала РИА Томск сотрудница пресс-службы областной администрации, компания "Сибирский Формаджио" была зарегистрирована в Томске в марте 2017 года. Собственное производство сыровары начали в августе – после обучения сыроваренному делу в Италии. 

Наверх
Сайт РИА Томск /riatomsk.ru/ содержит информацию, подготовленную Региональным информационным агентством "Томск" (РИА Томск) с территорией распространения – Российская Федерация, зарубежные страны.
РИА Томск зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 06 ноября 2019 г. Свидетельство о регистрации ИА № ФС 77-77122.
Настоящий ресурс может содержать материалы 18+. Материалы, размещенные на правах рекламы, выходят под знаком "#" и/или "реклама". РИА Томск не несет ответственности за партнерские материалы.
Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика
ЧИТАЙТЕ
РИА в VK
Главные новости дня в нашей рассылке