© сайт Томского государственного университета
ТОМСК, 8 ноя – РИА Томск. Ученые Института "Умные материалы и технологии" Томского государственного университета (ТГУ) разрабатывают технологию получения синтетического ванилина из доступного на отечественном рынке сырья; готовый продукт может использоваться в пищевой, парфюмерной и фармацевтической промышленности, сообщает в среду пресс-служба вуза.
Отмечается, что в настоящее время технологией промышленного синтеза ванилина обладают несколько стран с развитой химической промышленностью – США, Германия, Франция и Китай. Ученые Института "Умные материалы и технологии" разрабатывают технологию производства ванилина рамках федеральной целевой программы.
"Химики ТГУ разрабатывают способы синтеза ванилина и глиоксалевой кислоты как исходного вещества для его получения. В качестве сырья для синтеза кислоты и ванилина химики будут использовать доступные на российском рынке реактивы <…>. Синтез продуктов будет проводиться как в условиях традиционного нагрева, так микроволнового воздействия", – говорится в сообщении.
© РИА Томск. Павел Стефанский
Уточняется, что разрабатываемая технология позволит избавиться от импорта ванилина: готовый продукт можно будет использовать в пищевой, парфюмерной и фармпромышленности, в частности для производства некоторых противотуберкулезных препаратов, антибиотиков и других лекарств.
Со ссылкой на заведующего лабораторией полимеров и композиционных материалов Института "Умные материалы и технологии" ТГУ Владимира Ботвина сообщается, что мировой объем потребления ванилина составляет 15-16 тысяч тонн в год, из которых только около 40 тонн – натуральный продукт. Стоимость килограмма синтетического ванилина около 10-15 долларов, а натурального – 1,5 тысяч долларов.
"Самая большая доля – 43% от всего объема мирового производства синтетического ванилина – приходится на Китай. Россия потребляет 280-350 тонн ванилина в год. При наличии эффективного отечественного способа синтеза этого вещества российские предприятия могли бы сами полностью закрывать эту потребность", – приводятся в сообщении слова Ботвина.