Более 100 лет назад повар из Франции придумал рецепт салата, у которого позже появилось много вариантов приготовления. А в Советском Союзе оливье стал королем новогоднего стола. Рецепты оливье – от оригинального до вегетарианского – в инфографике РИА Томск.