© РИА Томск. Павел Стефанский
ТОМСК, 20 авг – РИА Томск, Ольга Трепова. Региональное управление Роспотребнадзора забраковало 36 килограммов хлебобулочных изделий в 2018 году после проверок по обращениям томичей; основными нарушениями были продажа продукции с истекшим сроком годности и "посторонние включения" в хлебе, сообщила РИА Томск представитель ведомства.
"Всего в 2018 году по итогам проверок было забраковано 36 килограммов хлебобулочных изделий... Основные нарушения – продажа изделий с истекшим сроком годности, посторонние включения и повышенная влажность хлеба", – сказала собеседница агентства.
© РИА Томск. Вадим Белозерцев
По ее словам, проверки были проведены после жалоб томичей на некачественную продукцию. Должностные лица, ответственные за качество изделий, были оштрафованы. Сотрудница ведомства отметила, что за весь 2017 год сотрудники Роспотребнадзора изъяли из продажи в общей сложности 18 килограммов хлебобулочных изделий в регионе.
Как сообщается на сайте ведомства, по данным Центра гигиены и эпидемиологии в Томской области, в первом полугодии 2018 года была исследована 271 проба хлебобулочных и кондитерских изделий по санитарно-химическим, санитарно-физическим и бактериологическим показателям. Качество продукции соответствовало всем гигиеническим нормативам и требованиям безопасности.
Добавляется, что в Томской области занимаются производством хлеба и хлебобулочных изделий около 150 предприятий, в ассортименте которых более 50 наименований продукции.