Метод аспирантки ТГУ позволит быстрее находить антибиотики

ТОМСК, 11 сен – РИА Томск. Аспирантка кафедры оптики и спектроскопии физического факультета Томского госуниверситета (ТГУ) Влада Чайдонова разрабатывает экспресс-метод определения антибиотиков в пищевых продуктах с использованием флуоресцентного маркера, сообщает пресс-служба вуза в пятницу.

По данным пресс-службы, использование метода флуоресцентного маркера позволяет сократить время исследования до 15 минут. Сейчас проверка продуктов на антибиотики ведется в основном методом хроматографии, такие работы могут занимать порядка двух дней. На свое исследование аспирантка получила грант Российского фонда фундаментальных исследований в размере 1,2 миллиона рублей.

"Сейчас таких утвержденных методик нет, так что тема поисковой работы является актуальной… Нам предстоит исследовать спектрально-люминесцентные свойства антибиотиков в биологических системах. Затем будем искать подходящий флуоресцентный маркер. И наконец, попытаемся опробовать полученную методику в Центре гигиены и эпидемиологии на реальных пищевых продуктах", ‑ цитирует пресс-служба Чайдонову.

Поясняется, что флуоресцентный маркер – вещество, которое вводится в продукт и показывает наличие в нем тех или иных примесей техногенного характера. Предполагается, что в перечне продуктов, где с помощью маркера можно будет быстро обнаруживать антибиотики, окажутся, в первую очередь, молочные продукты.