RIATOMSK.RU
-7°C
13 февраля 2025  |  
19:29
  |  
-7°C
8:40  28 октября 2024 г.

Томский завод удерживает 50% рынка майонеза в регионе

Планкина Евгения Андреевна
© РИА Томск. Павел СтефанскийТомский завод удерживает 50% рынка майонеза в регионе

ТОМСК, 28 окт – РИА Томск. Единственный в Томской области завод по производству майонеза удерживает 50% рынка региона, ежемесячно производя 150-200 тонн майонеза и горчицы, сообщил РИА Томск директор предприятия "Провансаль" Владимир Кривовяз.

Он уточнил, что на сегодняшний день в Сибири работает всего четыре завода по производству майонеза – в Томске, Красноярске, Барнауле и Омске. Томский завод запустили в 1994 году. Тогда его доля на рынке региона составляла 90% – обычно он производил около 350 тонн продукции в месяц.

"Сейчас наша доля на рынке Томской области составляет 50% с небольшим, и она держится уже несколько лет. Производительность завода в последние пару лет в обычные дни составляет 150-200 тонн продукции в месяц, то есть где-то 2,5 тысячи тонн в год. Каждый год объем понемножку снижается", – сказал Кривовяз.

По его словам, главная причина снижения объемов – высокая конкуренция со стороны федеральных компаний, которые производят большое разнообразие майонезов и соусов. Однако томичи стараются быть "в тренде" – в частности, помимо традиционных "Провансаля" и "Ромашки", изготавливают веганский майонез, а также продукцию на основе кедрового масла. Всего на заводе производят 25 позиций – майонез, горчицу, соусы.

Кривовяз подчеркнул, что 80% продукции завод реализует на региональном рынке, работая во всех представленных сетях. 20% объема поставляется в Новосибирск и Кемерово. За последние два года выручка предприятия составляет до 400 миллионов рублей в год.

© РИА Томск. Павел Стефанский
Производство майонеза на томском заводе

Наверх
Сайт РИА Томск /riatomsk.ru/ содержит информацию, подготовленную Региональным информационным агентством "Томск" (РИА Томск) с территорией распространения – Российская Федерация, зарубежные страны.
РИА Томск зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 06 ноября 2019 г. Свидетельство о регистрации ИА № ФС 77-77122.
Настоящий ресурс может содержать материалы 18+. Материалы, размещенные на правах рекламы, выходят под знаком "#" и/или "реклама". РИА Томск не несет ответственности за партнерские материалы.
Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика
ЧИТАЙТЕ
РИА в VK
Главные новости дня в нашей рассылке