© РИА Томск. 
ТОМСК, 2 фев – РИА Томск. Цены на муку в Томской области выросли на 5,4% в 2024 году; это связано с увеличением стоимости пшеницы и ржи на фоне ухудшения качества зерна из-за непогоды в период уборочной кампании, сообщила в ответ на запрос
РИА Томск глава облдепартамента
потребительского рынка Наталия Забавнова.
Ранее сообщалось, что обильные дожди в августе и
сентябре 2024 года привели к тому, что в период уборочной кампании по всей
Томской области был введен режим ЧС. В итоге средняя урожайность зерновых и зернобобовых в регионе составила 21,4 центнера с гектара вместо ожидавшихся 25 центнеров. В 2025 году томские аграрии будут вынуждены
приобрести 20-30% зерна к посевной.
"По данным Томскстата, на 23 декабря 2024 года по Томской области стоимость муки пшеничной составляла 49,51 рубля за килограмм
продукта (рост к декабрю 2023 года – плюс 5,4% или на 2,52 рубля). Средняя
потребительская цена на муку в России, по данным Росстата, на конец 2024 года –
53,96 рубля за килограмм продукта (рост к декабрю 2023 года – плюс 8% или на 4
рубля)", – сказано в ответе на запрос.
© РИА Томск. Павел Стефанский
Добавляется, что основной причиной роста цен на муку стало увеличение стоимости пшеницы и ржи. Единственное предприятие, которое на данный момент производит муку этих сортов в Томской области, – АО "Томские
мельницы".
"Снижение валового сбора зерновых в 2024 году из-за
погодных условий, а также ухудшение его качества в Сибирском регионе вызвали дефицит зерна мукомольных кондиций и рост его стоимости на 14% по сравнению с
уровнем января 2024 года", – рассказала Забавнова.
По ее словам, также на рост стоимости повлияло
увеличение тарифов на железнодорожные и автомобильные перевозки.