© РИА Томск. Сергей Леваненков
ТОМСК, 1
июн – РИА Томск. Холдинг "КДВ Групп" с 4 июня
вновь запустит производство томской "птички" (ныне конфеты "Томские классические") на площадке
"Красной звезды", чтобы вернуть привычный вкус любимых томичами
конфет, сообщает в понедельник пресс-служба компании.
Ранее сообщалось, что холдинг "КДВ
Групп" в феврале 2015 года перенес производство популярных конфет под
брендом "Томская птичка" из Томска на кондитерский комбинат
"КДВ-Яшкино" в Кузбасс. Для нового производства компания приобрела
современную автоматизированную линию оборудования, что позволило увеличить
объемы выпускаемого продукта до 700 тысяч тонн в месяц.
"Производитель решил вернуться к
технологическим истокам и сохранить ту самую "птичку", к которой за
десятилетия привыкли томичи. <…> За "птичку" снова взялись
технологи и мастера, которые производили конфеты последние 20-30 лет. Конфеты,
как и раньше, будут выпускать по технологии, где часть процессов –
исключительно ручной труд", – говорится в сообщении.
© РИА Томск. Яков Андреев
По информации компании, причиной изменения
вкусовых качеств конфет стал переход на полностью автоматизированное
производство.
"Автоматизированное производство – это
немного другие технологические процессы, которые неизбежно повлекли за собой изменения
в структуре начинки. Вкус конфет остался прежним, но суфле приобрело более
плотную и менее пористую структуру. Настоящие ценители "Томской
птички" уловили эти нюансы", –
говорится в сообщении. Уточняется, что запуск линии намечен на
4 июня.
Томская компания "КДВ Групп" основана в
1994 году на базе кондитерского дома "Восток". В состав холдинга
входят 12 производственных площадок, среди которых "КДВ Яшкино"
(Кемеровская область), "КДВ Нижний Тагил", "КДВ Кемерово"
(Кемерово), "КДВ Минусинск" (Красноярский край), "КДВ Абакан" (Хакасия) и другие.