ТОМСК, 16 мар – РИА Томск. Ученые Биологического института Томского госуниверситета (ТГУ) исследуют технологии культивирования гриба шиитаке, а также возможности его генетического изменения; цель исследований – усилить лечебные свойства грибов против раковых опухолей, сообщает в понедельник пресс-служба инновационных организаций Томской области.
Шиитаке (lentinula edodes) — ценные грибы, которые широко распространены в Азии, на Тибете и в Китае как пищевой продукт и лекарственное сырье. Считается, что шиитаке обладает сильными целебными свойствами и может применяться, в частности, для лечения опухолевых заболеваний и укрепления иммунитета.Уточняется, что ученые изучают разные способы культивирования этих грибов: "например, воздействие на них селективным светом разной длины волны – или зеленым светом – может привести к увеличению биомассы", – говорится в сообщении.
"Если нам посчастливится повысить содержание и активность каких-то компонентов – допустим, тех, которые способны действовать на раковые новообразования, – это, несомненно, будет иметь практическое значение для медицины", – приводятся в сообщении слова завкафедры физиологии растений и биотехнологии ТГУ Ольги Карначук.
Пресс-служба сообщает, что воздействие на растения зеленым светом является одной из традиционных для кафедры научных тем, и недавно работа томских ученых была опубликована в авторитетном британском научном журнале Biotechnology Letters. Сейчас в лаборатории намерены получить генетически измененные грибы шиитаке – для проведения этого исследования в рамках мегагранта правительства России в Томск приедет специалист из Швеции.
Уточняется, что штамм шиитаке, который выращивают в лаборатории ТГУ, был специально привезен в Томск из США в 2007 году. Помимо шиитаке, биологи ТГУ ведут исследования еще трех видов грибов, распространенных в Азии: мийитаке, ганодермы и рейши.