ТОМСК, 25 мая – РИА Томск. Строительство стационарной столовой с верандой на 150 посадочных мест началось в парке "Околица" в селе Зоркальцево Томского района; пункт питания начнет работу к ХI международному фестивалю "Праздник топора", сообщил РИА Томск управляющий парком Юрий Птахин.
Ранее сообщалось, что в августе 2017 года произошло массовое отравление участников международного фестиваля "Праздник топора", который проходил в томском парке "Околица". После инцидента власти региона планировали реконструировать пищеблок парка для организаторов и участников, чтобы была возможность готовить горячую пищу на месте. В 2018 году "Праздник топора" в парке "Околица" будет проходить шесть дней – с 21 по 26 августа.
"Столовую с полным циклом приготовления уже начали строить на территории парка "Околица". Стоит задача, чтобы к "Празднику топора" она уже начала работать... Это чтобы мы не привозили фасованную еду, а готовили здесь на месте для участников фестиваля. Также объект будет эксплуатироваться и в другое время", – рассказал Птахин.
Он пояснил, что деревянное здание столовой разместится в центральной части парка "Околица" и будет рассчитано на 150 посадочных мест. Оно будет включать в себя кухню, летнюю веранду и теплый зал с большими окнами. Столовая будет оформлена в общей стилистике парка "Околица".
"Мы сейчас уже продумываем меню. Речь не только о "Празднике топора", но и об эксплуатации столовой в другое время. Меню будет привязано к тематике и духу парка "Околица". Это будут блюда русско-сибирской кухни. Разработкой меню занимается частная компания, которая и будет эксплуатировать этот объект", – пояснил Птахин.Собеседник не уточнил, какая именно компания будет эксплуатировать точку питания. Он также добавил, что в этом году на территории парка запланировано построить еще две стационарные мастерские: "Две появились в прошлом году и пользуются большой популярностью у гостей мероприятий. Они небольшого размера, но в них можно погреться и выпить чая".