ТОМСК, 21 мар – РИА Томск. Томичи узнают секреты приготовления кофе, научатся готовить его в домашних условиях, а также увидят процесс обжарки зерен на первом городском кофейном фестивале "Черный", который пройдет в Томске в конце апреля, сообщила РИА Томск в четверг координатор проекта Алиса Белоножко.
По ее словам, фестиваль пройдет 27 и 28 апреля в Томске. Сейчас организаторы определяются с площадкой проведения. В первый день проведут соревнования среди бариста, дегустации и мастер-классы для всех желающих. Во второй день будут организованы тур по городским кофейням, кофе-квест и экскурсия в обжарочный цех одной из сети томских кофеен.
"В Томске такого фестиваля никогда не проводилось. Хочется собрать вместе тех, кто в Томске профессионально занимается кофе, а также энтузиастов и просто ценителей этого напитка. В рамках мероприятия будут организованы мастер-классы как для профессионалов, так и обывателей. Например, можно будет научиться готовить кофе в домашних условиях", – уточнила собеседница.
Также можно будет поучаствовать в каппинге (дегустации) от новосибирской компании, которая занимается обжаркой кофейных зерен. Почетным гостем и главным судьей соревнований станет титулованный столичный бариста Сергей Митрофанов. В рамках фестиваля также планируется afterparty с выступлением томской группы."Вход на мероприятие будет платный, планируется, что будет два вида билетов... минимальная цена будет сопоставима со стоимостью трех чашечек эспрессо. О своем участии в фестивале уже заявили первые томские кофейни, регистрация участников продолжится до 31 марта", – отметила Белоножко.