© РИА Томск. Таисия Воронцова
ТОМСК, 21 мар – РИА Томск. Томичи узнают секреты
приготовления кофе, научатся готовить его в домашних условиях, а также увидят
процесс обжарки зерен на первом городском кофейном фестивале "Черный",
который пройдет в Томске в конце апреля, сообщила РИА Томск в четверг
координатор проекта Алиса Белоножко.
По ее словам, фестиваль пройдет 27 и 28 апреля в Томске. Сейчас
организаторы определяются с площадкой проведения. В первый день проведут
соревнования среди бариста, дегустации и мастер-классы для всех желающих. Во
второй день будут организованы тур по городским кофейням, кофе-квест и экскурсия
в обжарочный цех одной из сети томских кофеен.
"В Томске такого фестиваля никогда не проводилось.
Хочется собрать вместе тех, кто в Томске профессионально занимается кофе, а
также энтузиастов и просто ценителей этого напитка. В рамках мероприятия будут
организованы мастер-классы как для профессионалов, так и обывателей. Например,
можно будет научиться готовить кофе в домашних условиях", – уточнила
собеседница.
© со страницы Московского театра кошек в соцсети "ВКонтакте"
Также можно будет поучаствовать в каппинге (дегустации) от
новосибирской компании, которая занимается обжаркой кофейных зерен. Почетным
гостем и главным судьей соревнований
станет титулованный столичный бариста Сергей Митрофанов. В рамках фестиваля
также планируется afterparty с выступлением томской группы.
"Вход на мероприятие будет платный, планируется, что
будет два вида билетов... минимальная цена будет сопоставима со стоимостью трех
чашечек эспрессо. О своем участии в фестивале уже заявили первые томские
кофейни, регистрация участников продолжится до 31 марта", – отметила
Белоножко.