ТОМСК, 15 ноя – РИА Томск. Томский мясокомбинат "Сибирской Аграрной Группы" после получения разрешения надзорных структур намерен в ближайшее время начать поставки сырой свинины в 10 стран ближнего и дальнего зарубежья, включая Японию и Филиппины, сообщил в пятницу журналистам директор предприятия Андрей Васильев, отметив, что спрос на охлажденное мясо также растет и на внутреннем рынке.
Ранее сообщалось, что в 2018 году томский мясокомбинат планировал вложить 100 миллионов рублей в модернизацию упаковочной линии, что позволило бы увеличить срок хранения охлажденной продукции (фарша, колбасок, кускового мяса) с 10 до 14 дней. После этого предприятие рассчитывало существенно расширить географию поставок.
В пятницу, 15 ноября, сотрудники мясокомбината провели экскурсию по предприятию для томских журналистов. Главным образом внимание было обращено на новую линию по изготовлению охлажденных гуляша, стейков и фарша. По словам Васильева, автоматизация и сведение к минимуму участия персонала позволили увеличить срок хранения продукции до 20 суток.
"На прошлой неделе мы проходили аттестацию Россельхознадзора, и я думаю, что мы откроемся на 10 стран по поставке мясосырья", – сказал Васильев, уточнив, что экспортировать свинину предприятие намерено, в частности, в Японию и Филиппины.
По его словам, экспорт охлажденного мяса уже осуществляется в Казахстан и Монголию. Акцент на охлажденном мясе сейчас будет делаться и при поставках на внутренний рынок.
"Мы регулярно следим за изменениями (предпочтений потребителей). Мода как раз сдвигается в сторону полуфабрикатов – гуляши, различные стейки, нарезки", – добавил директор предприятия.Ранее сообщалось, что "Сибирская Аграрная Группа" входит в топ-20 производителей свинины в РФ. Животноводческие предприятия холдинга расположены в Свердловской, Томской, Кемеровской, Новосибирской, Тюменской областях, Красноярском крае и в Бурятии. В настоящее время имеет в составе семь свинокомплексов, птицефабрику и четыре мясоперерабатывающих комбината.