Томичи, пришедшие в субботу на фестиваль "Дружба народов", посвященный празднованию Дня России, смогли отведать национальные блюда и купить деревенские продукты. О том, сколько килограммов риса и мяса нужно для настоящего плова, какие кулинарные обычаи есть в регионах – в фотоленте РИА Томск.
© РИА Томск. Павел Стефанский
Томичи, пришедшие в субботу на фестиваль "Дружба народов", посвященный празднованию Дня России, смогли отведать национальные блюда и купить деревенские продукты. О том, сколько килограммов риса и мяса нужно для настоящего плова, какие кулинарные обычаи есть в регионах – в фотоленте РИА Томск.
Фестиваль национальных культур "Дружба народов" развернулся в Губернаторском квартале с полудня.
© РИА Томск. Павел Стефанский
Фестиваль национальных культур "Дружба народов" развернулся в Губернаторском квартале с полудня.
От имени областных властей собравшихся с праздником поздравил начальник областного департамента финансов Александр Феденев.
© РИА Томск. Павел Стефанский
От имени областных властей собравшихся с праздником поздравил начальник областного департамента финансов Александр Феденев.
Праздник проходит весь день. В программе – около 50 номеров: от коллективных и до вокальных трио, и сольных выступлений.
© РИА Томск. Павел Стефанский
Праздник проходит весь день. В программе – около 50 номеров: от коллективных и до вокальных трио, и сольных выступлений.
В том числе гала-концерт российской детской фольклорной ассамблеи, которая в эти дни проходила в Томске. Главной песней на празднике стала композиция "Россия вперед" (автор Олег Газманов). Она звучала на открытии мероприятия в исполнении томских музыкантов.
© РИА Томск. Павел Стефанский
В том числе гала-концерт российской детской фольклорной ассамблеи, которая в эти дни проходила в Томске. Главной песней на празднике стала композиция "Россия вперед" (автор Олег Газманов). Она звучала на открытии мероприятия в исполнении томских музыкантов.
На фестивале "Дружба народов" были представлены национальные кухни. Здесь можно было попробовать как русский сбитень, сушки, выпечку, так и кавказские шашлыки, узбекские чебуреки, пахлаву, лепешки и, конечно, узбекский плов.
© РИА Томск. Павел Стефанский
На фестивале "Дружба народов" были представлены национальные кухни. Здесь можно было попробовать как русский сбитень, сушки, выпечку, так и кавказские шашлыки, узбекские чебуреки, пахлаву, лепешки и, конечно, узбекский плов.
"В Узбекистане в каждом регионе своя кухня, свои обычаи и рецепты. Здесь на празднике мы представляем хорезмскую кухню (Хорезмская область). Угощаем томичей настоящим хорезмским пловом. Хватит на всех!", – рассказал РИА Томск участник фестиваля Захар Раджабов.
© РИА Томск. Павел Стефанский
"В Узбекистане в каждом регионе своя кухня, свои обычаи и рецепты. Здесь на празднике мы представляем хорезмскую кухню (Хорезмская область). Угощаем томичей настоящим хорезмским пловом. Хватит на всех!", – рассказал РИА Томск участник фестиваля Захар Раджабов.
По его словам, на плов ушло 25 килограммов риса, 20 килограммов мяса, 27 килограммов моркови, семь килограммов масла и специи. Один из участников фестиваля Бахредин Бахрамов пояснил РИА Томск, что готовит шашлык из отборной шейки (мясо свинины).
© РИА Томск. Павел Стефанский
По его словам, на плов ушло 25 килограммов риса, 20 килограммов мяса, 27 килограммов моркови, семь килограммов масла и специи. Один из участников фестиваля Бахредин Бахрамов пояснил РИА Томск, что готовит шашлык из отборной шейки (мясо свинины).
Плов готовили на месте – прямо на площади были установлены специальные печи и огромные казаны.
© РИА Томск. Павел Стефанский
Плов готовили на месте – прямо на площади были установлены специальные печи и огромные казаны.
На набережной Томи и площади перед театром драмы выступили национальные творческие коллективы.
© РИА Томск. Павел Стефанский
На набережной Томи и площади перед театром драмы выступили национальные творческие коллективы.
В частности выступил и бурятский хореографический ансамбль "Байкал", который исполнил народный бурятский танец. "Мы показывали томичам в своем танце мужское мужество и женскую таинственную красоту и грацию", – объяснила участница коллектива Туяна Тугарова.
© РИА Томск. Павел Стефанский
В частности выступил и бурятский хореографический ансамбль "Байкал", который исполнил народный бурятский танец. "Мы показывали томичам в своем танце мужское мужество и женскую таинственную красоту и грацию", – объяснила участница коллектива Туяна Тугарова.
На выставке-ярмарке мастеров декоративно-прикладного искусства гости праздника смогли увидеть посуду из глины.
© РИА Томск. Павел Стефанский
На выставке-ярмарке мастеров декоративно-прикладного искусства гости праздника смогли увидеть посуду из глины.
Свои работы на фестивале представили 160 мастеров, художников и ремесленников.
© РИА Томск. Павел Стефанский
Свои работы на фестивале представили 160 мастеров, художников и ремесленников.
Кроме того, мэр Томска Иван Кляйн вручил 25-ти юным томичам паспорта гражданина Российской Федерации. В завершении глава города поздравил всех присутствующих с Днем России.
© РИА Томск. Павел Стефанский
Кроме того, мэр Томска Иван Кляйн вручил 25-ти юным томичам паспорта гражданина Российской Федерации. В завершении глава города поздравил всех присутствующих с Днем России.
Увидеть все разнообразие праздничной площадки пришли не только томичи, но и их питомцы.
© РИА Томск. Павел Стефанский
Увидеть все разнообразие праздничной площадки пришли не только томичи, но и их питомцы.
Артисты ансамбля "Бирюза" рассказали, что для них значит День России: "Мы состоим в ансамбле уже 8 лет, потому что хотим продолжать русские народные традиции. День России для нас – это огромный праздник, потому что мы обожаем свою страну и гордимся ею", – поделилась участница Светлана Примакова.
© Александр Трепов
Артисты ансамбля "Бирюза" рассказали, что для них значит День России: "Мы состоим в ансамбле уже 8 лет, потому что хотим продолжать русские народные традиции. День России для нас – это огромный праздник, потому что мы обожаем свою страну и гордимся ею", – поделилась участница Светлана Примакова.