ТОМСК, 28 июл – РИА Томск. Глава садоводческого хозяйства
Тадеуш Кусибаб из Кракова планирует запустить в Польше производство вин на
основе жимолости, которая выведена в опорном пункте северного садоводства
(ФГУП "Бакчарское") в Томской области, сообщила во вторник
пресс-служба областной администрации.
Сообщается, что местными сортами жимолости польский фермер
заинтересовался два года назад, когда побывал в Бакчаре с ознакомительным
визитом. В этом году он снова посетил плантации, вместе со своими специалистами
и оборудованием подробно изучил вкусовые характеристики ягоды и оформил патент
на ее выращивание в своем хозяйстве.
"Поляки были очень удивлены уровнем сахара в наших
сортах жимолости — около 16-17%, практически как у винограда. Вино же
из нее, по словам специалистов, по букету и вкусовым качествам почти не
отличается от виноградных аналогов", – приводит пресс-служба слова главы Бакчарского
опорного пункта северного садоводства Петра Мищука.
© сайт Аграрного центра Томской области
Бакчарские ученые создали и выращивают 20 сортов жимолости различного
вкуса и размера. Каждый из них обладает высокой степенью морозоустойчивости и
может расти практически в любом климате. "Европейские аналоги трудно
сравнивать с бакчарскими. На выставке в Польше нам как-то показывали канадскую
жимолость, и это вообще другая ягода — маленькая, кругленькая, с кисло-горьким
вкусом", - отметил Мищук.
По данным областных властей, Бакчарский опорный пункт северного садоводства продает не только саженцы растений, но и патенты на их выращивание. В этом году бакчарцы заключили лицензионные договоры с компаниями из Польши, Украины, а также со Свердловской селекционной станцией садоводства и Калачинским плодово-ягодным питомником.
Бакчарский пункт северного садоводства является единственным в Сибири плодово-ягодным питомником. Там ежегодно выращивают более 300 тысяч штук саженцев плодовых, ягодных и декоративных культур, поставляя их в регионы России, а также Польшу, Украину, Германию, Китай, и производят за сезон 40-50 тонн жимолости и смородины.