© РИА Томск. Алена Хлестунова
ТОМСК, 24 мая – РИА Томск. X5 Retail Group протестирует разработку
студентов Томского госуниверситета (ТГУ) по отбраковке несвежего товара с
помощью термоактивных меток; "метки-хамелеоны" помогут покупателям и
сотрудникам магазина установить, соблюдался ли температурный режим при хранении
товара, сообщили РИА Томск в четверг в пресс-службе компании.
По словам
представителя пресс-службы, технология отбраковки несвежего товара с помощью
термоактивных меток разработана студентами ТГУ, который с 2016 года является
партнером X5 в области развития технологий. Инновация в ближайшее время будет
протестирована в магазинах.
"Метки-хамелеоны"
помогут покупателям и сотрудникам магазина установить, соблюдался ли
температурный режим при транспортировке и хранении продукции. Эта технология
особенно актуальна для контроля качества замороженных продуктов, в случае
разморозки которых метка поменяет цвет и уже не вернет исходный при повторной
заморозке", – рассказала собеседница агентства.
© РИА Томск. Павел Стефанский
Она добавила,
что компания протестирует еще одну технологию с использованием "меток-хамелеонов"
– контроль оставшегося срока годности товара. "При неправильном хранении
срок годности продукта может уменьшаться, и чтобы отследить текущее состояние
товара, некоторые поставщики X5 будут наносить на свою продукцию специальные
метки, которые при разных температурных условиях меняют свой цвет с разной
скоростью", – пояснила представитель Х5.
Например, при
температуре плюс 4 градуса метка полностью потемнеет за шесть дней, а при
температуре плюс 6 градусов – за четыре с половиной дня: "С помощью таких
меток покупатели смогут получать достоверную информацию о качестве и безопасности
продуктов, а сотрудники ретейлера – оперативнее обновлять товар в торговых
залах и устранять нарушения условий хранения продукции".
X5 Retail Group
– одна из ведущих российских продуктовых розничных компаний. Управляет
магазинами у дома под брендом "Пятерочка", супермаркетами
"Перекресток" и гипермаркетами "Карусель".