ТОМСК, 1
авг – РИА Томск. Ученые Томского политехнического университета (ТПУ) нашли
способ улучшить антиоксидантные свойства бета-каротина (провитамина А) за счет использования полимерных наносфер, которые транспортируют это вещество в организм человека, продлевая биологическую активность вещества, сообщает в среду пресс-служба вуза.
Уточняется,
что бета-каротин – наиболее известная форма провитамина А. Это мощный антиоксидант
и иммуностимулятор, который, в том числе, предотвращает новообразования. Однако
он нестабилен и плохо растворяется в воде, что ограничивает его применение в
фармакологии. Ученые ТПУ предложили в качестве транспорта для молекул бета-керотина
использовать полимерные наносферы.
"Идея
заключалась в разработке специальных носителей на основе натуральных полимеров,
чтобы молекулы бета-каротина доставлялись в нужное место и высвобождались не
единовременно, а постепенно. Также нужно было повысить водорастворимость
бета-каротина для его лучшей сорбции в организме. Мы предложили помещать
молекулы бета-каротина в сферы – полиплексы – из хитозана и нуклеиновых
кислот", – цитируется сотрудник исследовательской школы химических и биомедицинских технологий ТПУ Антонио Ди Мартино.
Отмечается,
что размер полиплексов составляет 100 нанометров, и каждая такая сфера может
содержать до 400 микрограмм бета-каротина. Процесс их получения не требует глобальных
установок и последующей очистки конечного продукта от токсических веществ, что важно
в условиях крупного производства.
© РИА Томск. Сергей Леваненков
"Высвобождение
бета-каротина происходит за счет естественного и постепенного разрушения
полиплекса под действием кислотности, PH, температуры, дополнительных
аминокислот и ферментов. В зависимости от этих условий для высвобождения до 90%
внедренного в полиплекс бета-каротина может потребоваться как несколько часов,
так и одна неделя", – цитируется Ди Мартино.
Добавляется,
что проведенные эксперименты показали, что за счет полиплексов антиоксидантная
активность бета-каротина увеличилась. В случае с бета-каротином в свободной
форме за 20 минут в растворе уничтожалось 50% свободных радикалов, а в случае с
полиплексами – более 90%. Также тесты показали, что полиплексы не влияют на
жизнеспособность клеток даже после 72-часового контакта, что подтверждает их
низкую токсичность.