ТОМСК, 8 дек – РИА Томск, Варвара Слепкова. "Сибирское бистро" на проспекте Ленина около мэрии Томска закрылось
на капитальный ремонт, сейчас оно работает на месте кафе PETRUSHKA; какое заведение общепита откроется на ремонтируемых площадях, пока неизвестно, сообщил РИА Томск директор ООО
"Сибирское бистро" Александр Свиридов.
"Сибирское
бистро" не закрылось, а переехало в мелкую площадь со стороны площади Новособорной, со стороны входа с проспекта Ленина идет
ремонт. (Площадь) бистро теперь не 500 квадратных метров, а
200, на 300 "квадратах" делается ремонт. Здание старое, историческое, мы его выкупили,
теперь
занимаемся восстановлением", – рассказал Свиридов.
По
его словам, в последний раз помещение ремонтировалось в 1998-1999 годах.
© РИА Томск. Варвара Слепкова
"Сибирское бистро", которое сейчас работает на новом месте
Так как
здание является объектом культурного наследия, перед началом ремонтных работ будет
проведена экспертиза. Начало ремонта планируется в 2022 году. После его завершения в помещении по-прежнему будет располагаться заведение общепита.
"Там
будет общепит, но не "Сибирское бистро". Обсуждается, в числе прочих,
вариант концепции подороже", – уточнил собеседник агентства.
Ранее сообщалось, что старейший филиал "Сибирского бистро" – на проспекте Ленина, 123 – закрылся в феврале 2021 года в связи с упавшим спросом. После этого в Томске "Сибирского бистро" осталось на Новособорной площади, 2, улице Нахимова, 15, в "Стройпарке" на улице Пушкина и в торгово-развлекательном центре "МираМикс".