Народный славянский праздник Яблочный Спас в 2023 году выпадает на субботу, 19
августа (6 августа по старому стилю). Это один из праздников урожая восточных славян – с этого дня разрешалось есть яблоки и блюда из
других плодов нового урожая. О традициях праздника и о том, что нельзя делать в
этот день – в справке РИА Томск.
В августе отмечаются сразу три Спаса (сокращенная форма от слова Спаситель,
Иисус Христос) – три летних праздника, посвященных Христу: Медовый Спас,
Яблочный Спас и Ореховый Спас.
История праздника
Яблочный Спас всегда отмечается 19 августа и связан с православным
праздником Преображения Господня. В этот день церковь вспоминает события
евангельской истории.
Согласно писанию, незадолго до того, как отправиться на смерть, Иисус
поднялся вместе с тремя учениками на гору Фавор где, молясь, преобразился: его
одежда и лицо просияли белым светом. Рядом с Иисусом апостолы увидели двух
ветхозаветных пророков – Моисея и Илью – и услышали голос, провозгласивший их
учителя сыном божьим.
У праздника есть и другие народные названия – Великий Спас, Второй Спас,
Спас на горе, Средний Спас, Праздник первых плодов, Первые осенины. Наибольшее
распространение праздник получил у восточных славян. В этот день они освящали в
церкви яблоки и другие плоды. Считалось, что до Второго Спаса яблоки нового
урожая есть нельзя.
Традиции и запреты
Основное ограничение, которое сложилось в народе в связи с этим праздником,
– это запрет на употребление в пищу плодов нового урожая до освящения в церкви.
Обычай посвящать Богу плоды своих трудов берет свое начало еще с
Ветхозаветных времен. Однако считается, что эти дары имеют второстепенное
значение, просто верующие таким образом символически выражают благодарность
Творцу. Главное выражение благодарности, с точки зрения церкви, должно
заключаться в молитве.
С Яблочным Спасом связано много других примет и традиций. Считается, что в
этот день природа разворачивается от лета к осени и зиме (отсюда и название –
Первые осенины). По народным приметам, ночи после Спаса становятся холоднее.
Также наши предки верили, что "какой второй Спас, такой и
январь", и что сухой день на Яблочный Спас предвещает сухую осень,
дождливый – мокрую, а ясный – суровую зиму.
В православном календаре Яблочный Спас приходится на Успенский пост, но
ради праздника Преображения Господня церковный устав ослабляет строгость поста
и допускает на трапезе рыбу.
Что приготовить на Яблочный Спас
С наступлением Яблочного Спаса принято начинать готовить всевозможные блюда
на основе душистых плодов: с ними пекут пироги и пирожки, начинают варить
первое варенье, делать салаты и десерты, украшают ими свой праздничный стол и
дарят каждому гостю.
Справка составлена по материалам открытых источников