ТОМСК, 13 авг – РИА
Томск. Томские власти усилили контроль за качеством еды во всех точках торговли и общепита на Празднике топора, из-за строгого отбора число заведений-участников фестиваля уменьшилось, сообщила во вторник журналистам замгубернатора области по образованию, молодежной политике и цифровому развитию Наталия Киселева.
Ранее сообщалось, что в
2024 году значительно возросло число жалоб томичей на качество услуг общепита. В
июле Роспотребнадзор получил 39 извещений об отравлениях в кафе и ресторанах, деятельность шести
заведений была приостановлена. Также сообщалось, что в 2017 году Праздник топора был отменен из-за массового отравления посетителей – пострадали около 90 человек. Причиной стала кишечная палочка, найденная у сотрудников кулинарного цеха "Аппетит".
"Строгий отбор
мы в этом году проводим среди представителей общепита, которые участвуют в
гастрофесте… С учетом обстановки, замечаний Роспотребнадзора,
ужесточения с нашей стороны к представителям общепита, которые подавали заявки,
точек питания будет немного меньше", – рассказала Киселева на пресс-конференции в медиацентре РИА Томск.
Как добавила замначальника
обладепартамента по культуре Лариса Важова, санврачи нанесли профилактические визиты
во все заведения общепита, которые подали заявки на участие в Празднике топора. Также во время фестиваля в парке "Околица" будут дежурить представители
Роспотребнадзора.
© РИА Томск. Юлия Добрыгина
"Они будут постоянно делать обходы,
несмотря на допуск (заведений к участию). Если выявляются какие-то замечания,
сразу на месте решают: либо эту точку закрываем, либо заведения устраняют и
продолжают работу", – рассказала она.
Как сообщила пресс-служба обладминистрации во
вторник, в этом году участниками фестиваля станут томское кафе Chicko, фудтрак "Едет кофе", кафе
"Ели пили", компании "33 Пингвина" и "Эскимос",
бар лимонадов "Солагифт", фабрика-кухня "Саша варит",
кемеровский фудтрак "Желтый фургончик с иероглифами", алтайский
кооператив "Дружба".
Также ранее сообщалось,
что в 2024 году XV международный фестиваль "Праздник топора" пройдет
в томском парке "Околица" 17-24 августа. Заявки на участие в нем
подали более 200 мастеров из 46 регионов России и девяти стран мира.
Уточнялось, что фестиваль посетит около 150 тысяч человек.
Возрастное ограничение: 0+