ТОМСК,
2 окт – РИА Томск. Ученые Передовой инженерной школы Томского госуниверситета (ПИШ ТГУ) "Агробиотек" совместно с
другими исследовательскими центрами Сибири и Дальнего Востока выявили новые полезные вещества в составе распространенных в России растений; например, в кормовой культуре был найден астрагалин, который останавливает рост опухолей, сообщила
в среду пресс-служба вуза.
Со ссылкой на директора ПИШ "Агробиотек" Кирилла Голохваста поясняется, что в России растет огромное количество лекарственных трав, но далеко не по всем из них сделан современный биохимический анализ. Необходимо "внимательнее" перерабатывать травы, чтобы расширить базу растений, которые можно использовать, и увеличить экологичность и маржинальность производства.
"Исследователи
ПИШ ТГУ "Агробиотек" совместно с коллегами из научных организаций
Сибири и Дальнего Востока определили 194 химических соединения в составе трех
видов трав, широко распространенных на территории России, – рейнутрии, люцерны
и периллы. Более 50 соединений выявлены впервые. Во всех исследуемых сортах
обнаружены полифенолы, которые активно используются в медицине", –
говорится в сообщении.
Уточняется, что группа
ученых ПИШ ТГУ работала совместно с Всероссийским институтом генетических ресурсов растений, ПИШ ДВФУ, Сахалинским
научно-исследовательским институтом сельского хозяйства и Сибирским федеральным
научным центром агробиотехнологий РАН.
Новые
вещества в образцах были найдены с помощью метода тандемной масс-спектрометрии. Стандартный масс-спектрометр ионизирует компоненты
экстракта растения, после чего определяет отношение заряда ионов к массе. У
каждой молекулы такой показатель будет индивидуальным, и точно можно сказать, из
чего состоит растение.
© сайт Томского государственного университета
"Тандемная масс-спектроскопия
— более точный и "мягкий" метод, когда сначала анализируются те ионы,
которые уже есть в молекуле, а только потом компоненты разрушаются до вторичных
ионов", – поясняет пресс-служба
Против рака, опухолей и ожирения
Как сообщает пресс-служба, во
всех исследуемых растениях были обнаружены полифенольные соединения. Эти
вещества обладают противовоспалительными, противораковыми, противовирусными,
антибактериальными, антиоксидантными свойствами, активно используются в
медицине. Ученые также подтвердили, что из люцерны с помощью диоксида углерода в качестве растворителя можно извлечь больше
полифенолов.
Добавляется, что в трех
сортах люцерны исследователи не только выделили большое количество полезных
веществ, но и нашли новые. Например, астрагалин, который останавливает рост
опухолей, защищает и восстанавливает клетки, балансирует уровень глюкозы в
крови, стимулирует сердечную деятельность и обладает другими лечебными и
профилактическими свойствами.
По словам Голохваста, люцерна давно используется как
кормовая культура, но это исследование помогло создать более полный
биохимический анализ, что расширяет возможности селекции и выведения сортов с
особыми свойствами.
Антикоагулянты, препятствующее образованию тромбов, были
найдены в экстракте семян периллы. Ученым также удалось впервые
составить полный список вторичных метаболитов этого сорта периллы – всех
конечных продуктов обмена веществ в клетках растения. Он не только поможет
дальнейшим биологическим исследованиям, но и сделает возможным продуктивное
использование этого вида.
В рейнутрии ученые нашли формононетин
– он используется для профилактики ожирения, рака и деменции. Ранее у этого растения
изучались только корни, но последний эксперимент показал, что стебли и листья содержат
больше полифенолов и других полезных веществ. Это делает возможным создания
новых лекарственных и биологически активных добавок на основе экстрактов из
растений семейства Polygonaceae.