ТОМСК, 23 мар – РИА Томск, Елизавета Сарычева. Активность соискателей, желающих трудоустроиться в заведения общепита и гостиницы Томской области, в феврале 2026 года выросла на 21% по сравнению с аналогичным периодом 2025-го; при этом поваров по-прежнему не хватает, а вот конкуренция среди официантов и бариста достигает 24 человека на вакансию, сообщила РИА Томск руководитель пресс-службы HeadHunter Сибирь Лилия Эсауленко.
Ранее сообщалось, что в сфере общепита в регионе в последние годы фиксируется острый дефицит кадров. Заведения жаловались на нехватку поваров, управленцев, кондитеров и официантов. При этом уровень зарплат уперся в потолок при текущих издержках, так как кафе и рестораны столкнулись со снижением покупательской способности.
"По итогам февраля 2026 года активность кандидатов из сферы гостеприимства (рестораны, гостиницы, туризм) выросла в Томской области относительно того же периода год назад на 21%. В то же время активность томских соискателей в целом по рынку выросла на 15%" – рассказала собеседница агентства.
По ее словам, текущая конкуренция за работу в индустрии гостеприимства составляет девять резюме на вакансию – плюс пять за год.
"При этом данные hh.ru говорят о том, что повара остаются в дефиците (три резюме на вакансию), а вот у официантов, бариста интерес к работе очень высокий, и сейчас он превышает потребности рынка труда, конкурс – 24 резюме на вакансию в среднем", – добавила Эсауленко.
Как сообщалось ранее, с 2026 года городах России фиксируются массовые закрытия заведений общепита. Одна из причин – изменение налоговой политики, в частности – рост налога на добавленную стоимость (НДС) с 20% до 22%.
