ТОМСК, 5 авг – РИА Томск. Шеф-повар томского ресторана "Снегири" Екатерина Дубина заняла пятое место во всероссийском конкурсе "Лучший по профессии-2026", федеральный этап которого завершился в Вологде, сообщает в среду пресс-служба облдепартамента труда и занятости населения.
Ранее сообщалось, что шеф-повар Екатерина Дубина представляет Томскую область в номинации "Повар" в финале всероссийского конкурса "Лучший по профессии" в Вологде. За звание лучшего и приз в 1 миллион рублей боролись свыше 30 участников из разных уголков страны.
"В Вологде завершился федеральный этап всероссийского конкурса профессионального мастерства "Лучший по профессии" в номинации "Повар". Томскую область на соревновании представляла Екатерина Дубина – шеф-повар ресторана "Снегири". По результатам конкурсных испытаний она заняла пятое место из 32 с результатом 306 баллов", – говорится в сообщении.
Отмечается, что конкурс проходил три дня и включал пять модулей: холодная закуска из рыбы, горячее основное блюдо из мяса, первое блюдо из рыбы в ресторанной подаче, десерт в ресторанной подаче и амюз буш (мини-закуска). Практическая часть проводилась в формате "черного ящика" – участники узнавали состав основных продуктов непосредственно перед началом конкурса.
"Эмоции зашкаливают. Мы за эти три дня все очень сдружились, поддерживали друг друга. Было такое чувство, что мы приехали побеждать одной командой – все отзывчивые и интересные, настоящие профессионалы. Участвовать обязательно надо, защищать свой регион. Это повышает уровень профессионализма. Я осталась в восторге от участия", – цитируется Дубина.
Также сообщалось, что конкурс "Лучший по профессии" проводится с 2012 года в рамках нацпроекта "Кадры". В 2026-м итоги регионального этапа подвели в Томской области в июне. В федеральном этапе в разных номинациях регион представляют 10 человек – специалисты из восьми местных компаний.
