RIATOMSK.RU
-14°C
17 декабря 2018  |  
4:44
  |  
-14°C
18:35  25 октября 2018 г.

Шумно, вкусно, ярко: в Томске проходит агровыставка "Золотая осень"

Брусницина Наталья
© РИА Томск. Павел СтефанскийШумно, вкусно, ярко: в Томске проходит агровыставка Золотая осень
© РИА Томск. Павел СтефанскийШумно, вкусно, ярко: в Томске проходит агровыставка Золотая осень
© РИА Томск. Павел СтефанскийШумно, вкусно, ярко: в Томске проходит агровыставка Золотая осень
© РИА Томск. Павел СтефанскийШумно, вкусно, ярко: в Томске проходит агровыставка Золотая осень
© РИА Томск. Павел СтефанскийШумно, вкусно, ярко: в Томске проходит агровыставка Золотая осень

ТОМСК, 25 окт – РИА Томск. Сыры ремесленные, снеки из мяса диких животных, 15 сортов жимолости, рыбные и мясные деликатесы, мраморное мясо, ароматная выпечка и вино из таежных ягод – все это можно попробовать и приобрести на юбилейной ХХ межрегиональной агровыставке "Золотая осень. Урожай – 2018", которая открылась в Томске в четверг. Подробнее о ярком и вкусном событии года – в фоторепортаже РИА Томск.

© РИА Томск. Павел Стефанский
Выставка-ярмарка "Золотая осень – 2018"

Ежегодная агровыставка "Золотая осень" проходит с 25 по 27 октября в Томске на площадках Дворца зрелищ и спорта. В этом году ее участники – более 200 экспонентов из Томской области и соседних регионов. Ожидается, что за три дня выставку посетят более 7 тысяч человек.

© РИА Томск. Павел Стефанский
Выставка-ярмарка "Золотая осень – 2018"
© РИА Томск. Павел Стефанский
Выставка-ярмарка "Золотая осень – 2018"

Как отметил на открытии выставки замгубернатора Томской области по агрополитике Андрей Кнорр, с каждым годом мероприятие прирастает качеством и количеством. Однако представить весь ассортимент производимой в регионе продукции невозможно из-за отсутствия выставочного центра.

© РИА Томск. Павел Стефанский
Заместитель губернатора Томской области Андрей Кнорр

"Пищевка – это каждый 10-й рубль в бюджете региона. У нас более 400 предприятий производят продукцию на столы томичей. Мы можем эту выставку удвоить и даже утроить. Однако из-за отсутствия соответствующего помещения это создаст определенные неудобства – люди будут вынуждены толкаться. Потому Томску просто необходим большой выставочный центр", – отметил замгубернатора.

© РИА Томск. Павел Стефанский
Выставка-ярмарка "Золотая осень – 2018"

Впервые в рамках агровыставки экспозиции развернули более 10 муниципальных образований Томской области. Они презентуют гостям свои культурные особенности, достопримечательности и уникальную продукцию, которая производится в районах.

© РИА Томск. Павел Стефанский
Выставка-ярмарка "Золотая осень – 2018"

Так, например, центральной темой экспозиции Бакчарского района стала жимолость.В этом году в местных садах ее было собрано порядка 45 тонн. Бакчарцы привезли 15 сортов своей знаменитой северной ягоды. "Часть из них выведена буквально недавно и еще даже не имеет названия. Это ягода свежезамороженная. При заморозке, конечно, она меняет вкусовые качества, но полезность сохраняется. Одни плоды сладкие, другие с кислинкой", – рассказывают представительницы района.

© РИА Томск. Павел Стефанский
Жимолость

Гости ярмарки могут также оценить кедровый кофе, майонез на кедровом масле, крем-мед и кедровый грильяж с сосновой шишкой, а также кедровые орехи в сосновом сиропе и черемуху, протертую с сахаром.

© РИА Томск. Павел Стефанский
Кедровый орех в сиропе

"В Томске большинство людей уже привыкли к нашей продукции и берут со знанием дела. А для иностранцев это все экзотика. В Китае очень хорошо крем-мед наш продается. Москвичи, кстати, многие не знают, что черемуху вообще можно кушать. Они так этому удивляются", – говорит представительница компании "Сибирский знахарь".

© РИА Томск. Павел Стефанский
Сыр
Не обошлась выставка и без ремесленных сыров. "Сегодня сыры стали чуть ли не брендом Томской области. Если в прошлом году мы производили 10 тонн и 15 наименований сыра (это три основных томских компаний ремесленных сырных, не считая небольших производителей), то сейчас они уже делают 40 тонн и 45 наименований сыров", – отметил Кнорр.
© РИА Томск. Павел Стефанский
Сыр

Рыбная продукция представлена на ярмарке в широчайшем ассортименте. Например, Колпашевский рыбзавод, который производит порядка 150 наименований продукции, представил полуфабрикаты замороженные, например, котлеты "Для внучат" (детская серия) из тресковых пород рыб (минтай) и фитнес-котлеты.

© РИА Томск. Павел Стефанский
Рыба

"Мы четыре года назад не знали, что делать с лещом... Думали, что его только вялить можно. Но потом стали делать котлеты и тефтели с ним. А в этом году уже вяленые колбаски из леща делают наши переработчики... Рыбная отрасль у нас очень активно развивается. В настоящее время в регионе строятся три крупных завода по рыбопереработке", – уточнил замгубернатора.

© РИА Томск. Павел Стефанский
Колбаса из леща

Колпашевская компания "Нептун-прод" привезла на ярмарку не только привычную потребителю мясную деликатесную продукцию, но и новинку этого года – снеки из мяса диких животных. "У нас представлены чипсы из лосятины и медвежатины, добытой охотниками в томской тайге. Мы сами разрабатывали рецептуру и сами изготавливаем этот продукт", – отметил представитель компании.

© РИА Томск. Павел Стефанский
Чипсы из лося

Местные производители алкогольной продукции тоже представили новинки. Среди них – новые сорта виноградных вин, а также полюбившаяся томичам плодово-ягодная линейка. "На первом месте по популярности у томичей вино из жимолости, затем идет черная смородина", – отмечает производитель.

© РИА Томск. Павел Стефанский
Вино
© РИА Томск. Павел Стефанский
Свою линейку продуктов посетителям агровыставки представили и банки, сделав особый акцент на пенсионной карте и вкладах.

Особым спросом пользуется продукция томского НИИ сельского хозяйства и торфа. Дачники и огородники приобретают семена оздоровленного картофеля. "Мы привезли семь самых популярных у томичей сортов, например, "Памяти Рогачева", "Антонина", "Солнечный". За первые пару часов продали все, что на сегодня сюда привезли. Пришлось срочно довозить", – рассказала сотрудница НИИ Полина Филимонова.

© РИА Томск. Наталья Брусницына
Выставка-ярмарка "Золотая осень – 2018"

Перед зданием Дворца спорта развернулась традиционная выставка сельхозтехники – здесь представлено порядка 20 единиц агроновинок. Посетить экспозиции можно с 10.00 до 19.00.

© РИА Томск. Павел Стефанский
Выставка-ярмарка "Золотая осень – 2018"
© РИА Томск. Павел Стефанский
Выставка-ярмарка "Золотая осень – 2018"

Наверх
Сайт РИА Томск /riatomsk.ru/ содержит информацию, подготовленную Региональным информационным агентством «Томск» (РИА Томск). РИА Томск зарегистрировано в Управлении Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) по Томской области 20 марта 2014 г.
Свидетельство о регистрации ИА № ТУ70-00327. Настоящий ресурс может содержать материалы 18+. Материалы, размещенные на правах рекламы, выходят под знаком "реклама". РИА Томск не несет ответственности за партнерские материалы.
Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика
ЧИТАЙТЕ
РИА в VK
Главные новости дня в нашей рассылке