ТОМСК, 29 сен – РИА Томск. Специалисты регионального
Роспотребнадзора обнаружили 12 нарушений СанПиН в томском отеле Xander
Hotel, замуправляющего был оштрафован на 5 тысяч рублей, сообщается на
сайте Генеральной прокуратуры. Ранее сообщалось, что в этой гостинице проживал Алексей Навальный, который на следующий день был госпитализирован, предположительно, с отравлением.
Ранее
сообщалось, что томское управление Роспотребнадзора начало проверку информации
о возможном отравлении Навального в системе общепита 20 сентября – в тот же
день, когда политик в тяжелом состоянии был госпитализирован в Омске. В
сентябре полиция, завершив свою проверку, установила весь маршрут его
перемещений в городе. В частности, стало известно, что проживал Навальный в
гостинице Xander, где также посещал ресторан.
Как отмечается
на сайте генпрокуратуры, проводилось обследование "предприятия
общественного питания", мини-бара в гостиничном номере №239 отеля,
расположенном по адресу улица Крылова, 24 "а". Начало проверки,
которую проводил региональный Роспотребнадзор, датируется 20 августа, ее
завершение – 16 сентября. Всего было проведено 12 контрольных мероприятий, в
ходе которых выявлено 12 нарушений.
"Из 10 исследованных смывов, взятых на исследование
20.08.2020 в 20.50, в ресторане "Вельвет" отеля "Xander
Hotel" в пяти смывах (блюдо, полотенце для чистой посуды, доска,
спецодежда повара, с рук повара) обнаружены бактерии группы кишечных палочек
Enterobacter cloacae, что не соответствует требованиям СанПиН", –
говорится на сайте.
© РИА Томск. Наталья Брусницына
Кроме того, были обнаружены такие нарушения, как несоблюдение
условий хранения продуктов по видам продукции, не обеспечено хранение чистой
столовой посуды в закрытых шкафах или на решетках, не обеспечено наличие
сигнальной окраски инвентаря для мытья туалета, на емкостях для сбора пищевых
отходов отсутствуют крышки.
Еще одним нарушением, обнаруженным в ходе проверки, стал стебель
сельдерея, купленный для приготовления блюд без необходимых документов,
подтверждающих его качество и безопасность (сертификат соответствия, декларация
о соответствии).
По данным,
размещенным на сайте, заместитель управляющего отельным комплексом привлечен к административной ответственности – оштрафован на 5 тысяч рублей, также штраф на сумму 2 тысячи рублей получил кухонный работник ресторана.
Добавляется,
что целью проверки было "обнаружение, пресечение, предупреждение нарушений
законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического
благополучия населения", а также оценка соблюдения санитарных требований к
производству, хранению и реализации пищевой продукции.
В отеле Xander
корреспонденту РИА Томск сообщили, что никаких комментариев представители отеля
не дают, с его руководителем – Александром Важениным – связаться нельзя.