Мастер-класс по приготовлению торта "Томск" пройдет в августе

ТОМСК, 9 авг – РИА Томск. Все желающие смогут научиться печь фирменный торт "Томск" – мастер-класс по его приготовлению пройдет в августе, сообщила РИА Томск глава облдепартамента потребительского рынка Наталия Забавнова.

Ранее сообщалось, что в июне в Томске прошел первый этап конкурса "Гастрономический бренд Томской области – торт "Томск". За основу фирменного торта было решено взять рецепт шефа-кондитера кафе "Багет-омлет". Во втором этапе конкурса – на лучшее оформление – победил вариант домашнего кондитера Елены Яковлевой.

"На вторую половину августа запланирован мастер-класс для всех желающих, особенно для общепита и пищевого производства, которые планируют выпускать этот торт", – рассказала Забавнова.

Точная дата и место проведения мастер-класса станут известны позже.

Также сообщалось, что в первом этапе конкурса "Гастрономический бренд Томской области – торт "Томск" были представлены 13 вариантов десерта как от профессиональных кондитеров, так и от домашних мастеров. По условиям конкурса кондитеры должны были приготовить торт из местных продуктов: жимолости, кедрового ореха, меда. Кроме того, дизайн лакомства не должен был быть сложным, чтобы его возможно было повторить на любом производстве.

© РИА Томск. Павел Стефанский

Как кондитеры выбирали "торт со вкусом Томска". Фото