ТОМСК, 15 сен – РИА Томск, Евгения Планкина. Восемнадцать томских ресторанов попали в
лонг-лист независимой российской премии Wheretoeat (WTE) по Сибири и теперь
будут претендовать на место в топ-50; вместе с томичами за звание лучшего впервые
поборются 247 ресторанов со всей Сибири, сообщила РИА Томск генпродюсер премии
Ирина Тиусонина.
Она уточнила, что ресторанная независимая премия Wheretoeat вручается в РФ с
2013 года. В 2021 году она впервые "пришла в Сибирь". Лучшие рестораны в каждом сибирском
регионе отбирали 100 местных экспертов – управляющие
ресторанов, отельеры, шеф-повара, сомелье, бармены, журналисты и блогеры. В лонг-лист попали 247 ресторанов, в том числе 18 томских. Набравшие наибольшее число
баллов войдут в топ-50.
"Результаты Wheretoeat Siberia 2021 будут оглашены во время
церемонии: она состоится в Красноярске уже 5 октября. Все 50 ресторанов из
шорт-листа получают наши фирменные наклейки на входную дверь (аналогичные
стикеры очень распространены в мировой практике – их используют Michelin,
Gambero Rosso, TripAdvisor) – так гости понимают, что пришли в правильное,
хорошее, место", – сказала
собеседница агентства.
© со страницы компании "Вкус сыра" в Instagram
По ее словам, 49 победителей получат наклейки с надписью
"рекомендовано", за первое место выдается наклейка "Победитель", а также памятная фарфоровая тарелка эксклюзивного дизайна с надписью "Победитель
премии".
Согласно опубликованному лонг-листу премии WTE Siberia 2021, в число претендентов от Томска
вошли рестораны и кафе: "Мама, я дома", "Нарым", "Птичка", "Радхика",
"Река 827", "Снегири", "Строганина-бар", "Сырник",
"Сыроварня", "Тот самый Пармезан", "Кухтерин", "Дыхание
вока", "Вечный зов", "Венский двор", "54а4", "Meet up", "Make Love Pizza" и "#Ferma".
Для сравнения: город Кемерово представлен семью заведениями, из Новосибирска
заявились 72 ресторана и кафе, из Иркутска – 47, Омска – 43, Красноярска – 35, также за звание лучшего ресторана Сибири претендуют 22 заведения Барнаула.