© РИА Томск. Александра Кузьмина
ТОМСК, 5 окт – РИА Томск. Томский фермер Александр Комиссаров планирует разводить овец
эдильбаевской породы в селе Кижирово Томской области; мясо пойдет на
местные рынки, а шерсть – на производство стройматериалов.
Как рассказал РИА Томск
Комиссаров, он занимается
разведением крупнорогатого скота и производством "мраморной" говядины. По словам фермера, в ближайшие месяцы хакасский племенной
завод "Мустанг" поставит ему 100 ярок и 10 баранов эдильбаевской породы. Один из вариантов развития
бизнеса – поставки баранины на региональный рынок.
"Я был на заводе
"Мустанг" и принял решение взять себе такого партнера. Эдильбаевская
порода – это мясо с хорошим вкусом… Рынок у нас (в Томской области) пустой,
баранины нормальной вообще нет. Первый год стадо будет находиться в деревне
Кижирово (относится к ЗАТО Северск), там есть помещение. Позже в деревне
Надежда (Томский район) будет формироваться овчарня для них, вся база будет там
находиться", – рассказал он.
Также Комиссаров
собирается производить шерсть, которая может пойти для изготовления
стройматериалов.
© предоставлено пресс-службой "Сибагро"
"У меня
есть партнер, я буду инвестором. Ярка будет стоить 15 тысяч рублей. Баран будет
стоить 18 тысяч рублей. Покупаем на свои деньги, возможно, государство
компенсирует нам 50%", – добавил собеседник агентства.
Как пояснил
РИА Томск представитель Аграрного центра Томской области, в настоящее время
производством баранины в регионе занимаются несколько небольших хозяйств.
Эдильбаевская
овца – крупная курдючная порода (овцы имеют рядом с хвостом большой жировой
мешок, который применяется в традиционной кухне нескольких народов мира), при
хорошем откорме животное может набрать до 100 килограммов. Основной тип
продукции, которую получают от овец этой породы, – мясо и курдючное сало.
Порода выведена в XIX веке на территории
Казахстана, животные могут стойко переносить холодные зимы и морозы.