© Валерий Доронин, пресс-служба мэрии Томска
ТОМСК, 25 мая – РИА
Томск. Строительство стационарной столовой с верандой на 150 посадочных
мест началось в парке "Околица" в селе Зоркальцево Томского района;
пункт питания начнет работу к ХI международному фестивалю "Праздник
топора", сообщил РИА Томск управляющий парком Юрий Птахин.
Ранее сообщалось, что в августе 2017 года произошло массовое
отравление участников международного фестиваля "Праздник топора",
который проходил в томском парке "Околица". После инцидента власти
региона планировали реконструировать пищеблок парка для организаторов и
участников, чтобы была возможность готовить горячую пищу на месте. В 2018 году "Праздник топора" в парке "Околица" будет проходить шесть дней – с 21 по 26 августа.
"Столовую с полным циклом приготовления уже начали
строить на территории парка "Околица". Стоит задача, чтобы к
"Празднику топора" она уже начала работать... Это чтобы мы не
привозили фасованную еду, а готовили здесь на месте для участников фестиваля.
Также объект будет эксплуатироваться и в другое время", – рассказал
Птахин.
Он пояснил, что деревянное здание столовой разместится в
центральной части парка "Околица" и будет рассчитано на 150
посадочных мест. Оно будет включать в себя кухню, летнюю веранду и теплый зал с
большими окнами. Столовая будет оформлена в общей стилистике парка
"Околица".
© РИА Томск. Карина Сапунова
"Мы сейчас уже продумываем меню. Речь не только о
"Празднике топора", но и об эксплуатации столовой в другое время. Меню
будет привязано к тематике и духу парка "Околица". Это будут блюда
русско-сибирской кухни. Разработкой меню занимается частная компания, которая и
будет эксплуатировать этот объект", – пояснил Птахин.
Собеседник не уточнил, какая именно компания будет
эксплуатировать точку питания. Он также добавил, что в этом году на территории парка запланировано
построить еще две стационарные мастерские: "Две
появились в прошлом году и пользуются большой популярностью у гостей
мероприятий. Они небольшого размера, но в них можно погреться и выпить
чая".