ТОМСК, 6 июл – РИА Томск, Валентина Анкудинова. Темпы роста цен на
продукты питания замедлились в Томской области в мае, однако резкого снижения ждать не
стоит из-за использования иностранных компонентов при производстве даже
отечественных продуктов, сообщила РИА Томск управляющий томским отделением
Банка России Елена Петроченко.
Ранее сообщалось, что инфляция в Томской области с января по май составила
12,7%. По данным Томскстата, резкий рост цен произошел в марте, а по итогам мая
и вовсе наблюдалась дефляция в 0,5%.
Почему дорожают продукты?
По данным Петроченко, в мае рост цен на продукты питания в Томской области
замедлился. Связано это с сезонными поставками свежих овощей и фруктов. Как
отмечает ЦБ, больше всего подешевели капуста, морковь, помидоры, лук;
укрепление рубля сказалось на ценах на бананы, груши и апельсины.
"Многих интересует вопрос, почему растет цена на мясо и молоко,
несмотря на то, что их производят в России... Хотя сами продукты и производят
внутри страны, для них нужны импортные компоненты, а значит – их цена зависит в
определенной мере от изменения мировых цен на эти компоненты и своевременности
их поставок", – говорит Петроченко.
© РИА Томск. Павел Стефанский
Руководитель Отделения Томск Банка России Елена Петроченко
Так, в составе кормов для животных и птицы, например, импортные кормовые
добавки и соевый шрот. Большинство ветеринарных препаратов также иностранного
производства.
"Оборудование также по большей части импортного производства, как и
запчасти к нему. Сегодня предприятия вынуждено ищут замену выбывшим
поставщикам, налаживают логистику. Все это увеличивает их затраты и отражается
в отпускных ценах", – резюмирует специалист.
Говоря о влиянии санкций, Петроченко отмечает, что сейчас рынок начинает
адаптироваться. Например, предприятия пытаются заменить картонные упаковки и тетрапаки,
дефицит которых возник на рынке.
"Сейчас производители молочных продуктов стали шире использовать
альтернативные варианты упаковки из полимерных материалов. Это, к примеру,
пленка и пластиковые бутылки. К сожалению, из-за удорожания импортных полимеров
стоимость такой упаковки также выросла, и это тоже сказывается на издержках
производителей и, как следствие, на ценах продуктов в магазинах",
–добавляет она.
Прогноз на будущее
По словам Петроченко, цены на овощи и фрукты очень быстро меняются, так как
зависят от многих факторов, поэтому сейчас нельзя сказать, что замедление
инфляции – это устойчивая тенденция.
"В базовом сценарии Банк России ожидает, что к концу 2022 года годовая
инфляция в целом по стране составит 14,0-17,0%. Важными факторами для
дальнейшей динамики инфляции станут эффективность процессов импортозамещения, а
также масштаб и скорость восстановления импорта готовых товаров, сырья и
комплектующих", – подчеркивает управляющий отделения томского ЦБ.
Она добавляет, что по прогнозу Банка России, в 2023 году инфляция снизится
до 5-7%, а в 2024 году – составит 4%.